Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del Suroeste Español y alimentados exclusivamente con bellotas, hierbas y plantas aromáticas.
Nuestro lomo 100% ibérico de bellota se presenta loncheado, preservando la proporción perfecta entre carne y grasa que da lugar al característico veteado y a la suavidad y jugosidad que distinguen su calidad organoléptica.
La carne está aderezada únicamente con sal, ajo y pimentón, y curada de forma artesanal en secaderos naturales durante aproximadamente 90 días, desarrollando un sabor equilibrado y tonos que van del anaranjado a caoba, con su veteado distintivo.
