Jamón de Cerdo Ibérico de Cebo que proviene de cerdos de raza ibérica. Nuestros Cerdos Ibéricos se alimentan de piensos integrados por cereales de gran calidad, ricos en sodio, fibra y proteínas.
Pieza estilizada, con pezuña negra y de caña fina. La grasa externa es blanda y de textura suave. Perfilado con el característico corte en V.
Seguimos el proceso completo de elaboración de nuestros jamones.
El proceso de curación es entre 18 y 24 meses.
