Paleta de Bellota

100% Ibérico.

80 g

Al igual que el jamón Jarano, este producto loncheado procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de la montanera. Su riqueza de aromas y matices lo convierte en un producto de primera calidad, un auténtico placer para los sentidos.
La alimentación natural y el ejercicio en libertad de los cerdos en las dehesas contribuyen a desarrollar una musculatura equilibrada, con la proporción perfecta entre carne y grasa que da lugar al característico veteado que distingue la calidad organoléptica de Jarano. Cada sobre ha sido cuidadosamente loncheado por nuestros Maestros Jamoneros, preservando todas sus cualidades y garantizando una experiencia gastronómica excepcional, con la intensidad y el sabor que hacen único a nuestro jamón.
Aspecto interiorGrasa brillante y fluida.
ColorSus tonos van desde el rosado al burdeos. A temperatura ambiente, al presentar un alto índice de grasa intramuscular, adquiere un brillo incomparable.
SaborEn la boca se confirman los aromas nasales, más intensos. El retrogusto es delicado y persistente.
AromaEn la nariz, por carácter propio y personalidad, no necesita atender a ningún olor de referencia. Emana fragancias inconfundibles, símbolo de su magnífico proceso de curación.
TexturaTextura blanda y suave.
IngredientesPaleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-252 y E-250)
Peso80 g

16,52  IVA incl.